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パンのコーディネーターってパン…作るの??

 

パンという魅力にとりつかれて3年

改めてパンについて伝えていきたいと思った。

身近な商材でありながら、あまりよく分からない。

いや、よく分からないのかさえ考えたことがないモノである。

 

パンを作りたいかと聞かれると「うーん」と悩む

情熱はパンについて伝えるところにある。

職人さんが努力を重ね、試行錯誤の末に生み出されたパンである。

生みの親である職人さんの厳しさは計り知れない。

パンに対しても職人に対しても敬意を払う。

 

 

その先が私の仕事である。

 

 

 

私には野望がある

日本で一番パンを売る人になりたい

 

 

2016年をスタートの年としてパンの魅力を伝え

そして、パンで繋がる人の輪を広げたい。

 

 

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